Jamón Ibérico de Bellota D.O Guijuelo
Lomo Ibérico de Caña de Bellota
Dados de Manchego al Romero
Espárragos Naturales
Con vinagreta de ahumados.
Nuestra Ensaladilla Rusa
Por capas y con ventresca.
Anchoas de Guernica
Sobre cama de escalibada y brotes tiernos.
Calamares de Pota Fritos
Por capas y con ventresca
Anchoas de Guernica
Sobre cama de escalivada y brotes tiernos.
Calamares de Pota Fritos
Con ali-oli de almendras.
Huevos de corral
Con patatas bastón y jamón Ibérico o trufa.
Croquetas de Jamón Ibérico
Callos a la Madrileña
Caseros y hechos a fuego lento.
Bacalao Confitado
Con guisantes lagrima y butifarra.
Merluza en Suquet de Marisco
Entrecotte 250 gramos al Carbón
Con patatas fritas y pimientos confitados.
Milanesa de Ternera Blanca
Con patatas fritas y tomate asado.
Milhoja de Hojaldre
De nata y crema.
Nuestro Flan de Huevo y Queso
Un postre único.
Helados Artesanos
Aubergine
Parmesan shaving
Fior di latte
Smoked provola
Mushrooms
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